آج "بائیلو" (سفید شبنم) کا دن ہے: خزاں کی بارش اور ٹھنڈک کا آغاز

**آج "بایلو" کا آغاز: "شبنم جم کر سفید ہو جاتی ہے"، ایک خزاں کی بارش، ایک ٹھنڈک**

**بیجنگ، 7 ستمبر (آئی ٹی ہوم)** – جولائی اور اگست کی شدید گرمی کے بعد، ستمبر کا مہینہ موسم میں خنکی کا پیغام لے کر آیا ہے۔ "خزاں کے شیر" (دیر سے گرمی کی لہر) سے متاثرہ علاقوں کے علاوہ، دیگر خطوں کے لوگ بالآخر تیز دھوپ سے نجات پا کر موسمِ خزاں کے انتہائی خوشگوار لمحات سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ اسی تناظر میں، "بایلو" (سفید شبنم) موسم کے گرم سے ٹھنڈے ہونے کا ایک اہم موڑ ہے۔

بایلو قمری کیلنڈر کے چوبیس شمسی اصطلاحات میں سے پندرہویں اصطلاح ہے، جو اس وقت آتی ہے جب سورج 165 ڈگری کے طول البلد پر پہنچتا ہے۔ آج، 7 ستمبر کو، ہم بایلو کے شمسی اصطلاح کا استقبال کر رہے ہیں۔ یہ خزاں کی تیسری اصطلاح ہے، جو ابتدائی خزاں (مینگچیو) کے اختتام اور درمیانی خزاں (ژونگچیو) کے آغاز کی نشاندہی کرتی ہے، اور سال کے سب سے آرام دہ موسم کا آغاز کرتی ہے۔ اس دوران، موسم آہستہ آہستہ ٹھنڈا ہوتا جاتا ہے، اور صبح و شام کے درجہ حرارت میں نمایاں فرق ہوتا ہے۔ بایلو کے بعد، ہلکے کپڑے پہننے سے گریز کرنا چاہیے، ورزش کو فروغ دینا چاہیے، اور سردی لگنے سے بچنا چاہیے۔

"یویولنگ کی بہتر تشریح کے بہتر بہتر" میں کہا گیا ہے: "آٹھویں مہینے کی اصطلاح... ین توانائی آہستہ آہستہ بڑھتی ہے، شبنم جم کر سفید ہو جاتی ہے۔" گرمیوں کے انقلاب پر یانگ توانائی اپنے عروج پر پہنچتی ہے، اور پھر ین توانائی کا عروج شروع ہوتا ہے۔ بایلو تک، ین توانائی بتدریج بڑھ جاتی ہے، اور صبح کی شبنم روز بروز گہری ہوتی جاتی ہے، جو سفید قطروں کی ایک تہہ میں جم جاتی ہے، اسی لیے اسے "بایلو" کہا جاتا ہے۔ یہ موسم کے گرم سے ٹھنڈے ہونے کا باضابطہ اعلان ہے۔ اس وقت، سرد اور گرم ہوا آپس میں ملتی ہے، دن اور رات کے درجہ حرارت میں دس ڈگری سے زیادہ کا فرق ہو سکتا ہے، جس کے نتیجے میں بایلو کے موسم میں مسلسل بارشیں ہوتی ہیں، جو شدید بارشوں یا کم درجہ حرارت والی مسلسل بارشوں کی صورت میں خزاں کی فصلوں کی نشوونما کے لیے نقصان دہ ثابت ہو سکتی ہیں۔

ایک مشہور کہاوت ہے: "چوشو اٹھارہ طشت، بایلو میں جسم کو ننگا نہ کرو۔" جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، بایلو کے موسم میں درجہ حرارت غیر متوقع ہوتا ہے، سرد اور گرم ہوا کے جھکڑ آپس میں ملتے ہیں، اور درجہ حرارت کا فرق دس ڈگری سے زیادہ ہو سکتا ہے۔ لہٰذا، کمزور قوت مدافعت والے افراد کو بایلو کے موسم میں ننگے جسم رہنے سے گریز کرنا چاہیے تاکہ سردی لگنے سے بچا جا سکے، خاص طور پر وہ لوگ جو نزلہ زکام کا شکار ہوتے ہیں، انہیں درجہ حرارت کے فرق پر اضافی توجہ دینے کی ضرورت ہے، اور لمبی آستین والے کپڑے پہننے، اضافی لحاف استعمال کرنے، اور گرم رہنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

اس کے ساتھ ہی، بایلو کی آمد کا مطلب یہ بھی ہے کہ موسم گرما کی فراواں بارشوں کا موسم جلد ہی ختم ہونے والا ہے، اور موسم نم سے خشک کی طرف رخ کرے گا۔ اس لیے، ہر ایک کو ناشپاتی، سفید فنگس، شہد، سویا مصنوعات جیسی چیزیں زیادہ کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے تاکہ ین کو تقویت ملے اور خشکی کو دور کیا جا سکے۔ اس کے علاوہ، روزانہ وقفے وقفے سے اپنی زبان کو حرکت دیتے رہیں تاکہ منہ کو نم رکھا جا سکے۔

**ثقافتی روایات اور بایلو:**

**بایلو چائے:** چائے کے شوقین پرانے نانجنگ کے باشندے "بایلو چائے" کو بہت پسند کرتے ہیں۔ اس وقت چائے کے درخت، جو موسم گرما کی شدید گرمی سے گزر چکے ہوتے ہیں، بایلو کے آس پاس اپنی نشوونما کے بہترین دور میں ہوتے ہیں۔ بایلو چائے نہ تو بہار کی چائے کی طرح نازک ہوتی ہے کہ زیادہ دیر تک نہ چلے، اور نہ ہی گرمیوں کی چائے کی طرح خشک اور کڑوی ہوتی ہے، بلکہ اس میں ایک منفرد میٹھا، خوشگوار اور خوشبودار ذائقہ ہوتا ہے، جو خاص طور پر پرانے چائے کے شوقین افراد میں مقبول ہے۔

**بایلو چاول کی شراب:** زیژنگ، ژنگننگ، سانڈو اور لیاوجیانگ کے علاقوں میں قدیم زمانے سے شراب بنانے کا رواج ہے۔ ہر سال بایلو کے تہوار پر، ہر گھر میں شراب بنائی جاتی ہے، اور مہمانوں کو "مقامی شراب" پیش کرنا لازمی ہوتا ہے۔ یہ شراب اندرونی طور پر گرم ہوتی ہے، اور ہلکی سی مٹھاس لیے ہوتی ہے، جسے "بایلو چاول کی شراب" کہا جاتا ہے۔ بایلو چاول کی شراب میں سب سے عمدہ قسم "چینگ شراب" ہے، جسے چینگجیانگ کے پانی سے تیار کرنے کی وجہ سے یہ نام ملا ہے۔ چینگ شراب قدیم زمانے میں شاہی دربار کو پیش کی جانے والی شراب تھی، اور اس کی شہرت دور دور تک پھیلی ہوئی تھی۔ جنوبی جیانگسو اور ژیجیانگ سے تعلق رکھنے والے پرانے نانجنگ کے باشندوں میں بھی بایلو چاول کی شراب خود بنانے کا رواج تھا؛ پرانے زمانے میں، جیانگسو اور ژیجیانگ کے دیہی علاقوں میں ہر سال بایلو آتے ہی ہر گھر میں شراب بنائی جاتی تھی، جسے مہمانوں کی تواضع کے لیے استعمال کیا جاتا تھا، اور اکثر لوگ بایلو چاول کی شراب شہروں میں بھی لے جاتے تھے۔ بایلو شراب چپچپے چاول، جوار اور دیگر اناج سے بنائی جاتی ہے، اور ہلکی سی مٹھاس لیے ہوتی ہے، اسی لیے اسے "بایلو چاول کی شراب" کہا جاتا ہے۔ بیسویں صدی کی تیس اور چالیس کی دہائی تک، نانجنگ شہر کے ہوٹلوں میں بایلو چاول کی شراب کھلے عام دستیاب تھی، لیکن بعد میں یہ آہستہ آہستہ غائب ہو گئی۔

**بایلو اور شاعری:**

بایلو کا ذکر چینی ادب اور شاعری میں بھی کثرت سے ملتا ہے، جو اس موسم کی خوبصورتی اور اس سے وابستہ جذبات کو اجاگر کرتا ہے۔ مثال کے طور پر، "شیجنگ" کی نظم "جیان جیا" میں کہا گیا ہے: "سرکنڈے ہرے بھرے ہیں، سفید شبنم جم کر پالا بن گئی ہے۔" اسی طرح، تانگ خاندان کے شاعر ڈو فو کی نظم "ماہتاب رات میں چھوٹے بھائی کی یاد" میں "آج رات سے شبنم سفید ہو گئی ہے" کا ذکر ملتا ہے۔ بائی جوئی کی نظم "مرجھائے ہوئے کمل" میں "سفید شبنم پھولوں کو مرجھاتی ہے، مگر پھول فنا نہیں ہوتے" کا بیان ہے۔ یہ تمام اشعار بایلو کے موسم کی ٹھنڈک، شبنم کی سفیدی اور اس سے پیدا ہونے والے قدرتی مناظر کی عکاسی کرتے ہیں۔

بایلو کا موسم نہ صرف موسمی تبدیلیوں کا اشارہ ہے بلکہ یہ ثقافتی روایات، صحت کے مشوروں اور ادبی حسن سے بھی مالا مال ہے۔